萝卜炖羊肉羊排(四川版)

萝卜炖羊肉羊排(四川版)的做法
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萝卜炖羊肉羊排(四川版)的做法说明

冬至就是要吃羊肉汤呀。这次用的是羊肋排。

萝卜炖羊肉羊排(四川版)的食材和调料

羊肋排一斤半
白萝卜一个
胡萝卜一个
一根
花椒几十颗
一块
桂皮一个
香菜

萝卜炖羊肉羊排(四川版)的做法步骤

  1. 第1步.

    羊排冷水下锅,倒入少许料酒,煮开后捞出

  2. 第2步.

    羊排下另一锅水,加入大葱段,花椒,姜,桂皮,煮2个小时

  3. 第3步.

    萝卜切滚刀,倒入汤中,继续煮至萝卜软烂。 加盐,撒香菜。

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