椰汁红枣糕

椰汁红枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   椰汁加入细砂糖，微波炉叮一下至有温度，自己掌握，不要过烫哦。（自我觉得冬天有利于酵母😄）

2. 第2步.

   将鸡蛋、酵母加入温椰汁中，混合搅拌3分钟。

3. 第3步.

   将面粉过筛入椰汁混合液中，搅拌均匀，将一半的红枣切碎加入搅匀。

4. 第4步.

   容器底部垫油纸，将面糊倒入，发酵至两倍大。因为冬天我放烤箱里发酵的😄

5. 第5步.

   撒上另一半红枣碎，冷水入锅蒸40分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。