绿豆糯米包（白宝宝）

绿豆糯米包（白宝宝）的做法步骤

1. 第1步.

   网上买的脱皮绿豆，很不错，下锅煮半个钟就可以捣泥了。只要用水冲一下，不需要加太多水就可以上锅煮了。

2. 第2步.

   水分变得很少的时候，电饭煲继续加热，用刮刀搅拌碾压成泥，可以加入砂糖和玉米油一起搅拌，不要一次性放太多糖，不然太甜了，慢慢调整来加就好。

3. 第3步.

   成型之后，我分了一般出来加入椰蓉，正巧还有一包椰蓉，没有的就直接全绿豆馅即可。那么问题来了，哪一碗是加了椰蓉的？

4. 第4步.

   大碗里倒入糯米粉

5. 第5步.

   加两勺糖，搅拌均匀。

6. 第6步.

   这里说一下，我都是用热水和面的，因为这样面团才比较好操作。你可以试一下用冷水，温水，热水的来和面，反正你想包馅的话就用热水。 还有另外一种方法就是随便和一个小面团，放水里煮熟，然后再和干粉揉成面团，这个的面团就很柔了，随便怎么包都不会裂开。

7. 第7步.

   用这样的手法反复按压几次，面团比较韧一些。

8. 第8步.

   分小团

9. 第9步.

   绿豆馅也分好份量，不要太多，不然包不起来。

10. 第10步.

    面团全部一个个搓圆

11. 第11步.

    用大拇指按个窝下去，再弄薄周边。

12. 第12步.

    豆馅放进去，收起来，开始捏合。搓圆

13. 第13步.

    可以按压扁一点，这步随意

14. 第14步.

    蒸笼底下铺上油纸，另外说一下，如果你有芭蕉叶就用芭蕉叶垫着或者包起来，蒸出来的糯米包可清甜了。

15. 第15步.

    大火蒸个十到十五分钟即可，一开盖，白胖胖的，好可爱。

16. 第16步.

    趁热吃粘粘的软软的

17. 第17步.

    我们不叫土肥圆哦，我们是白宝宝