肉末西芹（超下饭）

肉末西芹（超下饭）的做法步骤

1. 第1步.

   加入料酒、白胡椒粉，一点点面酱，腌制肉馅。至少十分钟。

2. 第2步.

   将西芹切成这样的小丁

3. 第3步.

   葱蒜适量

4. 第4步.

   烧一锅热水，水烧开后放入芹菜粒，立刻关火，焯15秒捞出

5. 第5步.

   加少许油，先放一个大料瓣，再放入肉馅，再倒些料酒，炒熟后盛到碗里。

6. 第6步.

   再加些油，油热后，放入葱蒜，煸香后，放入芹菜粒，翻炒一会儿后，放入已经炒熟的肉馅。放酱油少许，蚝油少许。

7. 第7步.

   出锅前根据个人口味放适量老干妈风味豆豉，少量盐。关火出锅前，加入一点点糖。

8. 第8步.

   成品如图～

9. 第9步.

   十足的“偷饭”利器！