自制阿胶膏

自制阿胶膏的做法步骤

1. 第1步.

   六年黄酒

2. 第2步.

   500g阿胶

3. 第3步.

   冬至前一个星期就开始泡，500克阿胶1000ml六年黄酒。

4. 第4步.

   熟核桃仁碾碎

5. 第5步.

   黑芝麻装袋碾碎

6. 第6步.

   熟芝麻，碾碎

7. 第7步.

   红枣去核，180度烤10分钟，没有烤箱的用锅炒也行，只是为了去除点水分香点儿。

8. 第8步.

   桂圆肉切碎

9. 第9步.

   宁夏枸杞洗后晾干备用

10. 第10步.

    老冰糖磨粉，冰糖里面不小心弄了点点黑芝麻粉

11. 第11步.

    食材都准备好，找个大锅开始熬阿胶，用砂锅🍲最好可是太小，就只好用高压锅了。

12. 第12步.

    锅里倒入黄酒泡过的阿胶开始熬，大火烧开转小火不停搅动，以免糊了，大概熬三四十分钟

13. 第13步.

    熬到可以挂丝阿胶就差不多熬好了，开始加入准备好的其他食材

14. 第14步.

    加入核桃，和阿胶搅拌均匀

15. 第15步.

    核桃搅拌均匀再加入红枣不停的搅动

16. 第16步.

    红枣搅拌均匀再加入枸杞不停搅动

17. 第17步.

    枸杞搅拌均匀后加入桂圆黑芝麻不停接着搅动

18. 第18步.

    全部搅拌均匀后再搅拌一两分钟就ok了关火

19. 第19步.

    准备一个平盘铺上油纸倒入进去放凉，没有油纸一定要在平盘上铺上厚点的薄膜

20. 第20步.

    阿胶膏放一晚第二天早上切片装袋

21. 第21步.

    装袋放入冰箱冷藏，每天不要吃的太多吃两三片就可以了