红薯芝麻酥饼

红薯芝麻酥饼的做法
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红薯芝麻酥饼的做法说明

本来是想用自发粉做红薯馒头的,发面失败,就直接做这个了,想不到效果特好,老公说超好吃,关键脆得好!!

红薯芝麻酥饼的食材和调料

红薯一个
芝麻适量
食用油

红薯芝麻酥饼的做法步骤

  1. 第1步.

    红薯蒸熟压成泥,等红薯泥变温加面粉加适量盐和匀。

  2. 第2步.

    和好的面团醒个十来分钟,也可以不醒,直接擀开,洒一层白糖,抹一层油,然后卷起来,盘成饼状再擀开。

  3. 第3步.

    再撒白糖再刷油再卷,如此反复三到四次,再在表面撒上黑芝麻,喜欢可以多撒点,平底锅放油,煎至两面金黄就可以出锅啦,非常非常脆。

小贴士

白糖一定要边擀边放,吃起来才嘎嘣脆。放凉了也非常脆的。赶紧动手做吧!

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