圣诞花环面包

圣诞花环面包的做法步骤

1. 第1步.

   除红曲粉、抹茶粉、可可粉以外的材料按照顺序依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束后取出来整形。

4. 第4步.

   排气后平均分成四等分。

5. 第5步.

   分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。

6. 第6步.

   充分地揉入面团。

7. 第7步.

   把每种面团平均分成6份。

8. 第8步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

9. 第9步.

   取四色小面团分别搓成长条。

10. 第10步.

    每两条合并在一起。

11. 第11步.

    分别扭成杂花长条。

12. 第12步.

    再将扭成杂花长条的两条合并在一起，扭成杂花长条。

13. 第13步.

    盘成圆圈放入模具中。

14. 第14步.

    放温暖处进行二次发酵。

15. 第15步.

    发酵结束。

16. 第16步.

    表面刷蛋黄液。

17. 第17步.

    撒上芝麻。

18. 第18步.

    入预热200度的烤箱，中层上下火烤20分钟左右（最后5分钟加盖锡纸），至上色满意熟了就可出炉。

19. 第19步.

    出炉放晾网冷却。

20. 第20步.

    成品图。

21. 第21步.

    成品图。

22. 第22步.

    切面图。