戚风杯子蛋糕

戚风杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加白糖，玉米油，牛奶，低粉，搅拌均匀（随便怎样搅拌都行）

2. 第2步.

   蛋白加白糖，打到干性发泡（尖角不掉下来）

3. 第3步.

   烤箱预热180度（我烤箱温度偏低，大概160左右）。取1/3的蛋白糊放到蛋黄糊里，翻切手法搅拌均匀（不能打圈），然后把搅拌好的糊放到蛋白糊里，翻切均匀

4. 第4步.

   把蛋糕糊倒入纸杯（我的纸杯不能直接烤，放在硅胶模上了），8分满。入烤箱烤20~25分钟

5. 第5步.

   杯子蛋糕烤好后取出来放凉备用。用打蛋器把淡奶油打发，挤到杯子蛋糕上（千万要放凉了才能挤奶油），然后放上草莓装饰即可