麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐用盐水泡过，飞水。

2. 第2步.

   锅内放油放入豆瓣酱、花椒炒香，放料头、豆豉、香水鱼料、辣椒，放酒。放水、豆腐。 调味：生抽蚝油糖、味精、胡椒粉。

3. 第3步.

   淋入红油，勾芡汁，即可。