猪肚鸡

猪肚鸡的做法步骤

1. 第1步.

   锅内放白胡椒碎、姜片、葱结、二锅头、水，烧开。

2. 第2步.

   锅内烧热油，煎鲫鱼。煎香后放姜、酒，焖煮。加水烧开后倒入大锅汤中继续煮。

3. 第3步.

   猪肚用盐、生粉抓洗干净。

4. 第4步.

   猪肚、鸡切成块。

5. 第5步.

   大锅

6. 第6步.

   猪肚飞水，淋冷水。放入大锅。

7. 第7步.

   锅内放油，炒鸡、放姜片、二锅头，水焖煮。烧开后放入大锅汤中。

8. 第8步.

   炖至猪肚软，捞起鲫鱼。调味后即可。