葱花饼

葱花饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和清水倒入盆里，搅拌成如图状态

2. 第2步.

   揉成光滑面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚。也可以早晨现揉面，但是冷藏一晚的话做出来的饼有嚼头很好吃

3. 第3步.

   第二天早晨拿出面团揉一揉然后切成等份小剂子

4. 第4步.

   取一份小剂子擀圆擀薄

5. 第5步.

   面皮上抹上一层薄薄的食用油，撒适量葱花和盐

6. 第6步.

   卷起来

7. 第7步.

   然后卷成如图所示

8. 第8步.

   先按扁然后擀成大概1厘米厚的薄饼

9. 第9步.

   平底锅热油放葱花饼

10. 第10步.

    估摸着底部沾满油后大概半分钟左右要及时翻面，使另一面也能均匀沾上油，全程开小火

11. 第11步.

    煎至俩面金黄色即可。趁热吃特别酥。