圣诞树面包

圣诞树面包的做法步骤

1. 第1步.

   按照一般面包程序将面团揉至完全，室温或者冷藏发酵至两倍大。

2. 第2步.

   手指戳一下，孔孔不回缩就好了。

3. 第3步.

   面团压一下排气，擀开。擀成一个长方形的大片，在一半的位置涂上豆沙，边边的地方留一点白，待会要把边捏起来的。

4. 第4步.

   然后把右边盖在左边上，三条边都捏紧。

5. 第5步.

   擀开大致成长方形，笔画一个三角形的形状。我这是做了一个大树，也可以裁小一点，比如这个横过来可以裁3-4个小的三角形就是3-4棵小圣诞树。

6. 第6步.

   按照刚才的三角形的印子，用小刀裁出一棵树的样子。

7. 第7步.

   三角部分用小刀划出平行的线，注意左右的线不能连起来，中间要空一段，就是树干，这里我把擀面杖放中间示意一下就比较清楚，也就是说，小刀切的一条一条的是在擀面杖两边的，擀面杖压着的部分还是完好的。 每一条线要划到面团底部划断哦，注意：此操作不要在硅胶垫上进行！不然你硅胶垫切坏了不要来找我哭哦！我不赔的哈哈😃

8. 第8步.

   切好小条条，左右一起扭一下，每条都扭一扭，一棵树的形状就出来了。

9. 第9步.

   放在温暖的地方二次发酵，或者你有发酵箱那么30度左右45-60分钟左右的样子就差不多了。右边是切下来的边角料卷的小豆沙卷。 发酵至1.5-2倍大，表面涂蛋液，树干部分撒点白芝麻。

10. 第10步.

    烤箱180度烤约20-25分钟即可，观察一下烤的时候表面上色了要及时加盖锡纸。

11. 第11步.

    美美的圣诞树🎄面包就出炉啦！