85度C牛奶方丝

85度C牛奶方丝的做法步骤

1. 第1步.

   将80ml牛奶和40g的玉米淀粉搅拌均匀

2. 第2步.

   将剩余的160ml牛奶和100ml淡奶油和40g细砂糖一起放入锅中，中火加热。

3. 第3步.

   牛奶混合物煮沸时迅速加入搅拌均匀的牛奶淀粉。只需五秒，这个时候奇迹就发生了，瞬间就有凝固的迹象。液体稍凝固立即关火。

4. 第4步.

   倒入准备好的容器中（容器中要铺一层椰蓉）盖上盖子。放入冰箱冷藏一夜。

5. 第5步.

   第二天拿出来沾上椰蓉，超级美味的有木有？有急性子的朋友，也可在冰箱稍冷冻10分钟也可以哦！