身在南方的北方人,异常想念家乡的香酥麻酱烧饼,于是就做起来喽。
将①到③混合均匀,揉成光滑面团。
将④到⑧的所有材料混合均匀,将步骤一和步骤二都分成八等份,用保鲜膜盖好,静止15分钟。(因为没有买到白芝麻酱,只能用黑芝麻酱做黑暗料理,哈哈)
将油酥放入油皮中心
顺势将油酥一点点包裹起来
将包裹油酥的油皮擀成牛舌状后卷起,静止15分钟
将静置的面团两头卷向中心,轻揉成圆形按压,光滑面朝上,表面刷层蜂蜜水,沾满芝麻
香喷喷哒香酥麻酱烧饼,吃起来
湿性材料和干性材料根据各地的湿度增减