蛋炒饭

蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打碎，加些许料酒和水可使其更松软更香； 胡萝卜、葱、培根切丁备用； 莴苣叶用水泡过后挤出苦水，切成末。

2. 第2步.

   炒鸡蛋，成型即捞出； 炒胡萝卜及培根丁，适量加盐； 炒莴苣叶，盐撒于叶子上下锅后迅速捞起。

3. 第3步.

   最重要的一步～油锅下葱花，待炸出葱花香味，下米饭快速翻炒；炒匀后将之前的配料一起加入翻炒，加适量盐或豆瓣酱调味，即可出锅啦。