作为一个不吃羊肉的新疆人，注定错过了许多新疆美食。一直很迷恋抓饭，不过吃的都是鸡腿抓饭，还一股浓浓的羊油味。今天为了满足口舌之欲，准备亲自做一个口感清新颜色美丽的牛肉抓饭。不爱吃油腻的朋友可以试试～
东北大米，先用水泡上半个小时，放点点香油拌匀即可。
准备好食材。用了新疆特色的黄萝卜，味道其实差不多，全放红萝卜也可以。
切块切丁都随意啦～
放油，可以稍微多一点。爆香花椒和干辣椒，再放洋葱炒香，再放胡萝卜炒软，出锅前放入切块的卤牛肉。如果是生牛肉要第一个放，炒香再放菜。
把菜倒入电饭煲里，放上果仁和葡萄干。
拌匀，放胡椒粉，盐，少许酱油。煮饭即可。
煮好后拌匀，尝咸淡。配菜吃就淡一点，单吃可以有味道一点。配个爽口的凉菜吃更美味～
小时候我不爱吃菜，妈妈就经常做菜米饭给我吃。洋葱和胡萝卜炒后都有丝丝甜味，不爱吃菜的小朋友也会喜欢的味道～洋葱胡萝卜都对眼睛很好，我从小就很爱吃，所以那么爱看书眼睛也不近视～