抹茶红豆糯米糍

抹茶红豆糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   第一次做糯米糍的童鞋，请看Tinrry《教你做糯米糍》的视频，看视频看视频看视频！重要的事说三遍。

2. 第2步.

   把所有粉类和牛奶倒进大碗里，用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒

3. 第3步.

   把植物油添加进面糊里，再搅拌均匀

4. 第4步.

   把面糊转移到一个干净碗里（建议陶瓷碗）

5. 第5步.

   沸水大火蒸15-20分钟，蒸到熟透。（Tinrry方子里是蒸10-15分钟，我试过两次了，10分钟蒸不熟，起码要15分钟，全熟状态Tinrry视频里有演示，大家自己调节蒸到那样就行）

6. 第6步.

   蒸熟的糯米团转移到一个干净碗里，盖上保鲜膜，放在一旁，室温冷却到凉。（冬天大概15分钟左右就凉下来了，大家不能心急哦，不要放冰箱！）

7. 第7步.

   糯米团冷却后就可以开始包了，用手先揉揉糯米团，这时候能感受到糯米团是有弹性而不粘的，这样就基本成功啦！（只要包的时候不手残哈哈）

8. 第8步.

   包团子的手法请看Tinrry的视频，很受用！豆沙放多少大家随意，只要不漏出来当然包得越多越好啦。另外，压圆饼的时候一定要中间厚边缘薄，这样好包，而且不会露馅儿。