婆家是福建古田的，那里特有的红酒糟，做酒，腌制食材都会用到。
今天这个酸菜就是家公自己种的芥菜，用盐腌制后再加红酒糟腌制而成，自然的酸香，甩市售的酸菜几条街呢！今天就用这酸菜来炒饭……
婆家自腌的酒糟酸菜
把红萝卜，酸菜，黑木耳，培根等都切丁备用
热锅下少许油，培根炒香捞起放一边，加酸菜炒香加胡萝卜黑木耳一起炒
炒呀炒
待上面材料炒得差不多时，加入米饭继续炒，翻炒几遍后，打入一个鸡蛋，继续翻炒，加少许酱油，盐巴，鸡精，胡椒粉快起锅时加入香葱，就成了
起锅装盘，撒点黑白芝麻，开吃啦！简单快手，喜欢的可以试试