酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮、去边取整料、切片后切丝、放入冷水里冲洗后再浸泡10分钟

2. 第2步.

   准备切少许青红椒丝待用

3. 第3步.

   取炒锅加热水开大火将水烧开、将土豆丝从凉水中捞起放入开水锅氽8成熟立刻捞起土豆丝再放入冷水里冲凉后将水沥干备用

4. 第4步.

   将炉子开大火将锅子烧热放油、将土豆丝和青红椒丝一起下锅快速煸炒、加少许盐和白醋再继续煸炒至土豆丝熟后起玉色即可起锅装盘即成