妈妈来我家小住，正是萝卜横行菜场的时候。于是简简单单就完成了，我最爱的，完全没有辛味的，妈妈版糖醋萝卜。
配料里面的糖和醋，可以用任意的品种。
| 大萝卜一个 | 随意 |
| 白糖 | 随个人喜好 |
| 米醋 | 随个人喜好 |
| 盐 | 一小撮 |
萝卜可以大的，也可以小的，只求新鲜，其它不影响口感。
把萝卜切成图中的条状，加盐揉一揉，约1分钟，盐化了就好，再放旁边静置2小时。期间准备一个放糖醋萝卜的容器。
把盆中的萝卜拿出来用手捏去水，在容器里放置一层萝卜一层糖，层层叠叠，最后倒入米醋。
1、所有步骤完成后，上面撒一层糖。这样最后的一层萝卜不会被米醋冲淡。
2、这样的萝卜24小时后就可以随取随吃了，酸甜脆爽。