巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   隔水融化巧克力

2. 第2步.

   蛋清中加入柠檬汁后打发

3. 第3步.

   当蛋清开始起泡，加入白砂糖继续打发。

4. 第4步.

   分三次将打发好的蛋白加入已融化的巧克力中，迅速搅匀

5. 第5步.

   放入冰箱冷藏2小时后可食用