圣诞老人造型面包

圣诞老人造型面包的做法步骤

1. 第1步.

   中种材料混合成面团，发酵至2倍大

2. 第2步.

   中种面团切小块，与主面团材料混合，揉出薄膜，发酵至2倍大

3. 第3步.

   发酵好的面团排气，分割，滚圆静置15分钟，整形

4. 第4步.

   发酵至1.5-2倍大

5. 第5步.

   180度15分钟（如做吐司，40分钟，10分钟左右加盖锡纸）