Bakingpie-无限回味可可漩涡蛋糕

Bakingpie-无限回味可可漩涡蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   30g牛奶、30g色拉油和15g细砂糖倒入打蛋盆中搅拌均匀

2. 第2步.

   再筛入40g低筋粉和10g醇黑可可粉搅拌均匀没有颗粒，倒入3个蛋黄搅拌均匀成为面糊。

3. 第3步.

   烤箱开上下火170度预热，3个蛋清、40g细砂糖和1ml小勺塔塔粉倒入另外一个打蛋盆中打发至干性发泡

4. 第4步.

   提起打蛋头会成为一个倒三角即可。

5. 第5步.

   打发好的蛋清分两次加入到面糊中搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入烤盘抹刀抹平

7. 第7步.

   放入170度预热的烤箱烘烤18分钟左右拿出晾凉。（需做两盘28*28cm的蛋糕）

8. 第8步.

   450g淡奶油和45g糖粉倒入打蛋盆中打发成奶油状

9. 第9步.

   晾凉的蛋糕脱出放在干净的油纸上正面抹上适量的奶油，

10. 第10步.

    切去边，再平均分成3条

11. 第11步.

    先将其中一条卷起，竖放在转盘上，再将其余的顺着围上围到自己想要的蛋糕大小

12. 第12步.

    最后将侧面和顶面抹上奶油，撒上防潮可可粉即可。