本品有滋阴润肺功效。适用于虚火劳嗽，咯血。
百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出
放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。
本品原名“百合煎”，用于肺痈，为滋阴润肺常用方。本品去蜂蜜加冰糖蒸食，效用同上。本品滋阴润肺，痰热咳嗽者不宜食用。
