油酥火烧

油酥火烧的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料混合，用筷子搅拌成絮状

2. 第2步.

   揉成光滑的面团

3. 第3步.

   盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟

4. 第4步.

   锅中倒入100克食用油，烧热关火

5. 第5步.

   下入面粉用刮刀拌匀

6. 第6步.

   加入适量盐和五香粉，拌匀

7. 第7步.

   倒入碗中冷却备用

8. 第8步.

   面团发至将近两倍大即可

9. 第9步.

   将发好的面团擀开

10. 第10步.

    翻面擀成长方形

11. 第11步.

    均匀的抹一层油酥

12. 第12步.

    卷起

13. 第13步.

    等分切六段

14. 第14步.

    切口处捏紧，把切口一面冲上将面团摁扁

15. 第15步.

    将面团擀开

16. 第16步.

    上下各自向1/3处内折

17. 第17步.

    盖上餐布松弛五分钟

18. 第18步.

    再次擀开

19. 第19步.

    三折即可

20. 第20步.

    表面用刷子刷少许水，然后沾上白芝麻

21. 第21步.

    摆上烤盘

22. 第22步.

    放在温暖湿润处发酵30分钟左右，饼胚明显变大

23. 第23步.

    放入预热好的烤箱中层 上下火200度烘烤20分钟即可

24. 第24步.

    出炉