海鲜蛋炒饭

海鲜蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   生鸡蛋倒入米饭中，搅拌至米粒裹上蛋液。

2. 第2步.

   将食材准备好，虾去壳去虾线，鲍鱼切丁。青笋切丁。热油炒完鸡蛋，炒虾仁和鲍鱼，出锅备用。

3. 第3步.

   油烧热后放入花椒，稍稍煸炒后捞出。

4. 第4步.

   放入切碎的姜末和蒜末煸炒。

5. 第5步.

   放入搅拌蛋液的米饭大火翻炒。炒至米粒颗颗分明。

6. 第6步.

   加入青笋，翻炒。大约2分钟。

7. 第7步.

   倒入之前准备的虾仁、鸡蛋、鲍鱼丁。继续大火翻炒。

8. 第8步.

   出锅前添加食盐，继续翻炒1分钟即可。