仿分子料理,只要你有万能的烤箱。相信我,这么折腾一下,绝对值,比普通煎三文鱼好吃十倍。
三文鱼解冻后连包装一起浸没在温水里。烤箱50度烤30分钟。
从烤箱里取出三文鱼,去除包装,擦干带皮的一面。
热锅。带皮的一面朝下,不需要放油,煎1-2分钟。撒盐和胡椒,以现磨的为佳。
来,张口。