油泼辣子🌶️下饭菜

油泼辣子🌶️下饭菜的做法
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油泼辣子🌶️下饭菜的做法说明

陕西关中八大怪,油泼辣子一道菜。它色泽鲜明,口味香辣,不管是做菜拌饭拌面都是一道好吃的下饭菜

油泼辣子🌶️下饭菜的食材和调料

辣椒20g
花生50g
大料1颗
花椒3g
孜然2g
茴香2g
芝麻0.5g
3g

油泼辣子🌶️下饭菜的做法步骤

  1. 第1步.油泼辣子🌶️下饭菜的做法步骤 第1步

    准备好干辣椒,用剪刀把辣椒剪成碎屑

  2. 第2步.油泼辣子🌶️下饭菜的做法步骤 第2步

    剪成这样的状态

  3. 第3步.油泼辣子🌶️下饭菜的做法步骤 第3步

    把孜然放在干辣椒上

  4. 第4步.油泼辣子🌶️下饭菜的做法步骤 第4步

    热锅放入花生油,依次放入大料、花椒、小茴香在锅中煸炒出香味

  5. 第5步.油泼辣子🌶️下饭菜的做法步骤 第5步

    把炒香的大料、花椒、小茴香捞出来放在辣椒上

  6. 第6步.油泼辣子🌶️下饭菜的做法步骤 第6步

    接下来继续加热花生油,把加热的花生油,倒在辣椒上

  7. 第7步.油泼辣子🌶️下饭菜的做法步骤 第7步

    趁热在泼了油的辣子上撒上一点芝麻

  8. 第8步.油泼辣子🌶️下饭菜的做法步骤 第8步

    放凉后,最后加上一点盐,拌匀。一碗香辣的油泼辣子就做好了

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