健康指数颇高、令人食指大动的“色拉”
| 西兰花（切小件焯水） | 1只 |
| 澳洲牛肉 | 200克 |
| 洋葱（切丝） | 1/4个 |
| 黄彩椒（切丝） | 1/3个 |
| 红甜椒（切丝） | 1/3个 |
| 白口蘑（切块焯水） | 4个 |
| 藜麦（泡发煮熟） | 20克 |
| 鹰嘴豆（泡发煮熟） | 20克 |
| 铁棍淮山（去皮蒸熟切小块） | 100克 |
| 芋艿（去皮蒸熟切小块） | 2个 |
| 柠檬（取汁） | 1/2个 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 海盐 | 少量 |
| 柚子醋 | 少量 |
| 黑胡椒粒 | 一小匙 |
热锅后加少许橄榄油，将用海盐、黑胡椒粒腌制的澳洲牛肉煎至8分熟
将清单中的食材煮熟、切好、码好，将步骤一煎熟的牛肉切小块后放入容器
加入海盐、橄榄油、柚子醋调味，并挤入柠檬汁，拌匀即成。
蔬菜焯水不宜过老，调味宜清淡