「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)

「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)的做法
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「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)的做法说明

高中晚自习之前老是打车去吃这个炒饭,辣hui'erhui'er,可是现在那家店不做中餐了,只能自己研究了

「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)的食材和调料

肉末适量
野山椒适量
芽菜少量
隔夜米饭一人份
盐,味精适量
适量

「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)的做法步骤

  1. 第1步.「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)的做法步骤 第1步

    备料,如图,再加隔夜米饭,芽菜少量,太多山椒的味道出不来,山椒可以多些,本人喜欢吃辣。肉末加生抽和胡椒腌制去腥味

  2. 第2步.「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)的做法步骤 第2步

    热油煸炒肉末,稍微干一点,

  3. 第3步.「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)的做法步骤 第3步

    肉末炒分开后加入切碎的山椒和芽菜碎,炒香

  4. 第4步.「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)的做法步骤 第4步

    炒香后加入隔夜米饭,之前可以大火炒肉末和山椒等,加入隔夜米饭后换小火,慢炒,米粒分明,水份也慢慢收干,这样的炒饭才香

  5. 第5步.「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)的做法步骤 第5步

    加入盐,味精,葱花,翻炒,葱花简直就是炒饭的精华所在,哈哈,无论什么炒饭,屡试不爽

  6. 第6步.「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭(快手便当)的做法步骤 第6步

    起锅,哈哈,这是明天带去单位的口粮,忍不住吃了好几口了,

小贴士

芽菜碎少量!少量!少量!山椒为主!
加入米饭小火!小火!小火!

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