圣诞花环

圣诞花环的做法步骤

1. 第1步.

   1.黄油室温软化，淡奶油室温静置 2.黃油加50g糖粉打发，先低速，再中速，再次加入糖粉50g高速打发1分钟。最后状态略发白，蓬松。再分四次加入淡奶油，每次都搅拌圴匀。

2. 第2步.

   杏仁粉、盐加入打蛋器15秒钟。面粉、抹茶粉加入用刮刀翻拌均匀

3. 第3步.

   翻拌至面粉润滑，装入裱花袋

4. 第4步.

   挤花非常累，需要技巧。右手尽量抓紧上面的口，至大小控制在5Cm直径

5. 第5步.

   预热烤箱5分钟，烤箱上下火160度烤15分钟，烤5分钟后锡纸盖在饼干上面。烤好取出放京

6. 第6步.

   糖霜制作：蛋清里面加入柠檬汁，用打蛋器低速打至出大泡泡

7. 第7步.

   开始加入糖粉，边加边继续打发，要避免过度搅拌3-4分湿性既可

8. 第8步.

   打好的糖霜蓬松亮白。注意用保鲜膜封好，因为很容易干燥。

9. 第9步.

   按照自己的喜好，用糖霜、蔓越莓干、小小彩虹糖装饰