圣诞树🎄豆沙面包

圣诞树🎄豆沙面包的做法
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圣诞树🎄豆沙面包的做法说明

圣诞烘焙系列之三,圣诞树豆沙面包。

圣诞树🎄豆沙面包的食材和调料

牛奶(或者150克
2克
50克
鸡蛋1个
玉米20克
高筋面粉300克
安琪耐高酵母4克
豆沙适量
芝麻适量

圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤

  1. 第1步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第1步

    除豆沙和白芝麻之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。

  2. 第2步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第2步

    面包机发面程序。

  3. 第3步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第3步

    程序结束后取出来整形。 (用二分之一的面团做的这个圣诞树🎄豆沙面包,剩下的面团做的----我的圣诞烘焙系列之四,圣诞树豆沙面包。)

  4. 第4步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第4步

    排气后将面团平均分成2个面团。

  5. 第5步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第5步

    盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  6. 第6步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第6步

    取一个面团,用擀面棒擀成长方形面片,用手画出一颗树的轮廓,再用刀切出一颗大树的模样。

  7. 第7步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第7步

    在面上撒上豆沙馅。

  8. 第8步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第8步

    同样的方法,把另外一个面团用擀面棒擀成面片,再切出一颗大树的模样。

  9. 第9步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第9步

    放在第一张面片上面。

  10. 第10步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第10步

    切出树枝的样子(每1.5厘米切一道)

  11. 第11步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第11步

    另外一边用同样方法切出树枝的样子,注意中间树干部分不要切断哦。

  12. 第12步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第12步

    然后分别扭成螺旋卷。

  13. 第13步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第13步

    转移到烤盘里。

  14. 第14步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第14步

    整理成自己喜欢的形状后,树干部分稍微压一压,然后放温暖处进行二次发酵。

  15. 第15步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第15步

    发酵结束,用刮刀划出树干纹。

  16. 第16步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第16步

    表面刷蛋黄液,中间的位置撒一些芝麻。

  17. 第17步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第17步

    入预热200度的烤箱,中层上下火烤15分钟左右即可。

  18. 第18步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第18步

    放凉。

  19. 第19步.圣诞树🎄豆沙面包的做法步骤 第19步

    成品图。

小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、不同的烤箱,时间的长短会有所差异,请自行调整。

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