自从做了妈妈,似乎有股隐形的力量会让你变得无所不能,无所畏惧,感觉成了超人一样!只要小孩想吃,喜欢吃的食物,都是能变着法子捣鼓做出来!最近我家的小屁孩不太愿意吃饭,所以总是想着花样做点别的什么给他吃! 尝试做了彩色蝴蝶面,卖相很好,也很有营养~~期待小屁孩喜欢吃,这样我做美食就更加有动力了!(因为同时包了云吞,所以还没有来得及煮给他吃)
1、 半个红萝卜,一根菠菜,分别放入料理机,都分别加入小半碗水,榨汁隔渣,汁分别装在碗里备用。
两个半碗的汁
2、 用两个较大的容器,将面粉对半倒入容器里(用个小碗先留盛下点,留着擀面用) 3、 红萝卜汁,菠菜汁分别慢慢倒入面粉中和面,切记汁一定要慢慢倒入!因为这次做的面粉量很小,榨出来的汁多少会有点点剩余。切记汁要多次少量加入! 4、 和好的面装入保鲜袋醒半个小时。 5、 醒面的时间,可以准备好装蝴蝶面的大盘子或者盖子,我用的是蒸包子用的那个蒸盘
6、 和好的面再揉揉,擀面,可以擀得薄点
用瓶盖子,有模具最好了,盖出一个个小圆形,然后用筷子在中间一夹,漂亮的蝴蝶面就出来啦~~~最后放在通风干燥处晾干就可以包装储存了~~ 彩色蝴蝶面色彩很鲜艳,形状很漂亮,小孩子看起来肯定很喜欢吃~~ 宝妈们可以试下别的蔬菜,例如紫甘蓝,西红柿,紫薯南瓜泥,期待你们的创新!我家的宝爸说不知道可不可以换水果,水果的应该小孩更加喜欢吃,以后有机会也试下水果味的~
1、因为这次做的面粉量很小,榨出来的汁多少会有点点剩余。切记汁要多次少量加入!