
“这是一份奢侈口感的松饼,估计在家才舍的做了,麦子。”
| 糖渍橙皮珍珠糖: | 30g |
| 鲜橙汁 | 15g |
| 低筋面粉 | 175g |
| 可可粉 | 15g |
| 酵母 | 3g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 15g |
| 蜂蜜 | 15g |
| 牛奶 | 90ml |
| 盐黄油(融化) | 50g |
| 盐 | 3g |
| 珍珠糖 | 100g(如果没有可用方糖砸碎代替) |

材料:

1、将糖渍橙皮与鲜橙汁搅拌混合。 2、将低筋面粉过筛至钢盆中,在中间制作一凹槽,倒入酵母,以搅拌器混合。

拌匀

溶化黄油

3、取另一个钢盆,将蛋打散,加入砂糖与蜂蜜,持续搅拌至蛋无黏性且产生少许白色泡泡时,倒入牛奶,拌匀。

蜂蜜

牛奶

4、将步骤3材料缓慢倒入步骤2钢盆的凹槽中,加盐,以搅拌器由内向外轻慢的搅拌。

用打蛋器搅拌

5、搅拌至表面呈现光滑后,倒入已融化的黄油,继续搅拌至光滑状。

6、加入珍珠糖和步骤1材料,搅拌均匀。

搅拌

7、盖上保鲜膜,常温发酵约30分钟。

9、麦子厨房翻转饼机预热后(调至MAX预热),倒入面糊,盖上上盖,烘烤3—5分钟就可以享用了。

盖上盖子

烤3-5分钟

成品

成品