冬天的时候吃上一口，全身上下都暖暖的。
大葱洗净后切段，取2/3与肥牛炒香后备用
锅中倒入高汤或清水，然后放入辣白菜、韩国辣酱、拍扁的蒜瓣，以及除金针菇外的菌菇熬煮，沸腾后转小火继续熬煮大约10分钟
加入娃娃菜、金针菇、豆腐、面筋
沸腾后加入先前准备好的葱爆肥牛和剩下的大葱，再次沸腾后即可开动
查不多煮好的时候在放一勺泡菜味道会很香浓
1、第一步中不喜欢吃葱的朋友可以不用葱，改用泡菜来爆炒肥牛，此步骤不能省略，会更好吃噢！除非你用的是高级雪花牛肉。
2、第四步中如果你用的是清水，这一步要适当加入盐调味。