红糖枣泥蛋糕

红糖枣泥蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   去核大枣放进不粘锅里，再倒入适量清水煮烂并且没有水份。

2. 第2步.

   5个鸡蛋蛋清加30克白糖用电动打蛋器打发。

3. 第3步.

   不粘锅里煮熟的枣泥倒进打蛋盆里，再倒入140克红糖，用打蛋器打成糊状。

4. 第4步.

   把5个鸡蛋蛋黄倒进枣子糊糊里，加玉米油、泡打粉、牛奶搅拌均匀。再倒入过筛面粉，轻轻拌成面糊。

5. 第5步.

   把刚才打发的蛋白倒进面糊里，从下往上翻拌均匀。长方形的烤盘铺上烤纸，把翻拌均匀的蛋糕糊糊倒进烤盘里，然后入烤箱烘焙。温度：烤箱上层130度，下层的第二层130度。时间：50分钟。蛋糕表层是金黄金了，烤箱上层温度调到100度。