抹茶海绵纸杯蛋糕

抹茶海绵纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋蛋白蛋黄分开。 蛋黄与10g糖粉混合搅拌均匀。 加入30g植物油搅拌均匀。 筛入混合好的低筋粉与抹茶粉，并搅拌均匀成糊状。

2. 第2步.

   蛋白一次性加入40g糖高速打发至有明显纹路，提起有不倒小尖角的状态。

3. 第3步.

   取1/3蛋白霜与面糊混合 注意不要过度搅拌导致消泡 然后将剩余蛋白霜倒入面糊以十字和上下方式用刮刀搅拌均匀

4. 第4步.

   1.将混合好的面糊倒入纸杯约八分到九分满，放入烤箱。 2.喜欢提子的可以加入提子。 150度上下火30分钟（也试过170度烤20分钟，开裂比较厉害） 请根据自家烤箱调整温度和时间。 烤抹茶纸杯的时候没拍，借用原味纸杯的图。

5. 第5步.

   出炉！

6. 第6步.

   ：）