土豆色拉

土豆色拉的做法
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土豆色拉的做法说明

我家有两派

土豆色拉的食材和调料

#做法一
胡萝卜1小根
豇豆/豆角4-5根
芹菜3根
土豆1个 200g左右
1/3个
火腿1条 200-300g
#粘合剂
光明冰砖半块
桂冠色拉酱1条100g左右
#做法二
土豆
杂菜
火腿

土豆色拉的做法步骤

  1. 第1步.土豆色拉的做法步骤 第1步

    做法一 - 芹菜 胡萝卜 豆角 切丁 煸炒备用

  2. 第2步.土豆色拉的做法步骤 第2步

    土豆煮熟后压泥

  3. 第3步.土豆色拉的做法步骤 第3步

    火腿切丁 洋葱切丁 此处火腿用各种肉类均可,洋葱是生的,不能吃生洋葱的可跳过

  4. 第4步.土豆色拉的做法步骤 第4步

    此时我们需要的粘合剂

  5. 第5步.土豆色拉的做法步骤 第5步

    成品

  6. 第6步.

    海外版:在国外没有桂冠沙拉酱怎么办?那就想办法用其他的替代啰

  7. 第7步.

    土豆仍旧碾成泥,加盐和胡椒粉调味;杂菜在滚水中汆烫一分钟;火腿切丁洋葱切丁。全部放在一大缸中,加入丘比蛋黄酱、奶油和盐、糖调味,湿度请自行掌握,但调味料四样均不可少。成品据吃客们评价墨尔本第一

小贴士

沙拉这个东西已经变成像印度咖喱一样的存在了。所以我的这个可能要加个海派的前缀,而海派的沙拉,可能跟俄式的更近一些,这与二三十年代的上海人口构成有点关系。

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