豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）

豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤

1. 第1步.

   将瘦肉切丁 用料酒 番薯粉 拌匀腌制5分钟

2. 第2步.

   将香菇 榨菜 葱切丁备用

3. 第3步.

   热锅后倒油 将瘦肉快速翻炒

4. 第4步.

   瘦肉变色后 将盐卤豆腐捧起来 用手抓碎 放入锅中 最好不要用刀切块 那样虽然好看但不入味

5. 第5步.

   将豆腐与瘦肉翻炒均匀后依次放入榨菜香菇 蚝油 盐 老干妈辣椒酱 继续翻炒1分钟即可

6. 第6步.

   翻炒后将锅置于一边 取出平底不沾锅 热锅后放少量油 湿锅底即可

7. 第7步.

   将麦油脂皮平铺锅内

8. 第8步.

   放入翻炒后的豆腐

9. 第9步.

   折被子一样

10. 第10步.

    折起来

11. 第11步.

    慢慢煎至两面金黄脆口即可起锅

12. 第12步.

    出锅！