芝士焗意面

芝士焗意面的做法步骤

1. 第1步.

   煮意面，这一步不用我多说了，控制好面成熟时间，配合另起的一锅炒酱，两边一起开工。

2. 第2步.

   黄蚬子洗净焯水

3. 第3步.

   水里加入洋葱圈几个、花椒一把、姜片5片，水见开下黄蚬子；

4. 第4步.

   黄蚬开口一个捞一个，别太老，口打开30度角就捞，捞出来流水冲洗干净

5. 第5步.

   口蘑切片、洋葱切丁、荷兰豆去蒂、西红柿半个切块半个切丁；

6. 第6步.

   橄榄油下锅，放入全部西红柿和洋葱丁，炒软，用铲子煸炒边捣碎~

7. 第7步.

   洋葱炒软后加入2、3勺西红柿酱，不是沙司。

8. 第8步.

   放入口蘑片继续翻炒，加2g盐和2勺生抽打底味，再加入少许水，炒出一定量的汁水。

9. 第9步.

   加入3片芝士，放入焯好的黄蚬和荷兰豆拌匀，待芝士彻底化掉。

10. 第10步.

    加入煮8、9分熟的意面，尝咸淡，适当调味。翻炒半分钟，看面的成熟度出锅。浓郁的芝士意面。