奶香馒头(面包机版)

奶香馒头(面包机版)的做法
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奶香馒头(面包机版)的做法说明

超级软的馒头...我个人不喜欢有嚼劲的馒头...所以我添加了低筋粉...做出来软软的好香好好吃!

奶香馒头(面包机版)的食材和调料

低粉200克牛奶270克
普通面粉230克45克
发酵粉5克

奶香馒头(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.奶香馒头(面包机版)的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.奶香馒头(面包机版)的做法步骤 第2步

    牛奶加热到手温...加入糖搅拌...然后放入发酵粉静止5分钟

  3. 第3步.奶香馒头(面包机版)的做法步骤 第3步

    把步骤2放入面包机筒

  4. 第4步.奶香馒头(面包机版)的做法步骤 第4步

    在放入面粉和低筋面粉按iMix模式搅拌20分钟

  5. 第5步.奶香馒头(面包机版)的做法步骤 第5步

    20分钟停止后静止5分钟再按一次iMix功能搅拌20分钟

  6. 第6步.奶香馒头(面包机版)的做法步骤 第6步

    搅拌成功后按发酵功能发酵至两倍大...大约1个小时!手指搓进去不下榻就好了

  7. 第7步.奶香馒头(面包机版)的做法步骤 第7步

    再选一个iMix程序排气...拿出来整形状,碟子扫油

  8. 第8步.奶香馒头(面包机版)的做法步骤 第8步

    然后放去锅里不用开火放20分钟!这个步骤不可以剩...冬天可以把水烧热一点点...在放进去!

  9. 第9步.奶香馒头(面包机版)的做法步骤 第9步

    20分钟时间到打开火蒸15~20分钟...看包子大小决定时间...我这个20分钟!时间到关火闷5分钟!然后就出炉啦

小贴士

真的很松软喔

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