泰式咖喱虾

泰式咖喱虾的做法
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泰式咖喱虾的食材和调料

虾仁5个
土豆半个
胡萝卜半个
咖喱半袋
3个
椰浆半盒
食用油 盐适量
柠檬汁适量

泰式咖喱虾的做法步骤

  1. 第1步.泰式咖喱虾的做法步骤 第1步

    土豆 胡萝卜切小块

  2. 第2步.泰式咖喱虾的做法步骤 第2步

    青虾仁泡水化冰 水中挤几滴柠檬汁。融化虾仁的同时锅中倒入水,煮土豆胡萝卜丁,煮两分钟即可

  3. 第3步.泰式咖喱虾的做法步骤 第3步

    锅中倒入少量油,放入蒜瓣煸香,再依次放入虾仁、土豆胡萝卜丁翻炒

  4. 第4步.泰式咖喱虾的做法步骤 第4步

    放半袋咖喱,略翻炒,倒入半盒椰浆(约100ml)和少量水,煮两分钟即可

  5. 第5步.泰式咖喱虾的做法步骤 第5步

    成品!

小贴士

因为没有洋葱所以用了大蒜,其实有标配的洋葱更好了!成品颜色较重,我用的是玛莎芒咖喱(并不知道是什么鬼,反正是买的某种泰式咖喱)。煮的时候多加些水可以留一些咖喱汤。

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