蛋挞液(只做自己记录 仅供参考)

蛋挞液(只做自己记录 仅供参考)的做法
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蛋挞液(只做自己记录 仅供参考)的做法说明

蛋挞皮一直想自己做 但是觉得自己做起酥不太好 所以就选择买的蛋挞皮了 也不贵
mini的差不多15个的量
我烤了12个有剩余
直接烤的蛋挞液

蛋挞液(只做自己记录 仅供参考)的食材和调料

牛奶80g
淡奶油100g
15g
鸡蛋1只
炼乳15g
低筋面粉10g

蛋挞液(只做自己记录 仅供参考)的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶和奶油混合搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入糖搅拌至融化

  3. 第3步.

    加入搅好的鸡蛋(我是直接打进去搅拌的,只要能搅匀就好)

  4. 第4步.

    筛入低筋面粉搅拌均匀

  5. 第5步.

    加入炼乳搅拌均匀

  6. 第6步.

    烤箱预热230°左右,我家烤箱温度偏低所以调高了一般就是200-230°左右

  7. 第7步.蛋挞液(只做自己记录 仅供参考)的做法步骤 第7步

    230°中层偏上25分钟左右,直到表面出现焦斑即可

小贴士

剩余的直接放在可重复利用的底托里烤了
我同事就爱吃芯😂

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