酱猪蹄_下厨房第一贴

酱猪蹄_下厨房第一贴的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄切四块，清水冲洗干净，冷水下锅，焯水

2. 第2步.

   油锅烧热，放入葱姜蒜和其余干料煸炒，放入焯过水的猪蹄，翻炒，加入豆瓣酱、黄酱、料酒，继续翻炒几下，猪蹄略上色，加入开水

3. 第3步.

   开锅后调成小火，炖两个小时，超级软烂哈

4. 第4步.

   一个半小时喽！喜欢劲道的可以关火啦

5. 第5步.

   收汁的样子

6. 第6步.

   加了泡好的黄豆，收汁！已经很粘稠啦

7. 第7步.

   大功告成！