蜜豆酥

蜜豆酥的做法
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蜜豆酥的做法说明

早就想做这个蜜豆酥,酥软的那种酥,吃在嘴里满嘴都是香味。

蜜豆酥的食材和调料

黄油80g
低粉195g
70g
奶粉12g
鸡蛋黄3个
红豆85g
鸡蛋黄半个

蜜豆酥的做法步骤

  1. 第1步.蜜豆酥的做法步骤 第1步

    黄油室温软化

  2. 第2步.蜜豆酥的做法步骤 第2步

    加入砂糖和奶粉打发

  3. 第3步.蜜豆酥的做法步骤 第3步

    分三次把蛋黄加入黄油,每次都要充分打发,使蛋黄和黄油充分融合。

  4. 第4步.蜜豆酥的做法步骤 第4步

    一直打发到这种蓬松状态

  5. 第5步.蜜豆酥的做法步骤 第5步

    筛入低筋面粉

  6. 第6步.蜜豆酥的做法步骤 第6步

    揉成面团

  7. 第7步.蜜豆酥的做法步骤 第7步

    加入蜜红豆

  8. 第8步.蜜豆酥的做法步骤 第8步

    最后形成面团

  9. 第9步.蜜豆酥的做法步骤 第9步

    面板上铺上油纸,用擀面杖擀成8豪米左右的厚度

  10. 第10步.蜜豆酥的做法步骤 第10步

    切出自己喜欢的形状

  11. 第11步.蜜豆酥的做法步骤 第11步

    把切好的蜜豆酥放在烤盘上,均匀刷上一层蛋黄液

  12. 第12步.蜜豆酥的做法步骤 第12步

    烤箱预热后,放入180度中层烤15~20分钟就可以了

小贴士

黄油一定要打发到蓬松状态

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