煎蛋

煎蛋的做法
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煎蛋的做法说明

选择散养鸡蛋,蛋黄比普通鸡蛋大,味道也好~做法很简单,但是刚出锅的煎蛋,香香脆脆吃起来满满的幸福感~

煎蛋的食材和调料

鸡蛋1只
适量
适量
酱油适量

煎蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里倒适量油

  2. 第2步.

    油热后,鸡蛋打到里面,保持大火

  3. 第3步.

    趁未翻面时洒盐

  4. 第4步.

    试试鸡蛋不粘锅了翻面,此时已经一面金黄

  5. 第5步.

    稍等片刻,出锅

  6. 第6步.煎蛋的做法步骤 第6步

    倒微量酱油,味道更好

小贴士

油不能少,不然鸡蛋不够脆。火一定要稍微大点,这是外焦里面糖心的基础。时间不能太长,蛋黄老了就不好吃了~

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