自家里有了个小烤箱,烤肉都自制,在冬天的早上来一碗烤肉汤面,暖暖的,无比幸福。
先把肉洗干净沥干水,然后放盐涂均匀肉两边,后再用烤肉酱也涂均匀两边,要淹二到三个钟(如果可以淹过夜最好),预热烤箱,淹好的肉放烤箱230度先一面烤20分年后返转另一面烤10分。
在烤另一面肉时就煮面,汤底就是瘦肉煮汤加蠔油、麻油、盐、一点酱油。
煮好面放在备好的汤中后把烤肉整齐切好排放面上,大功告成。