清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲈鱼洗干净，葱，姜，朝天椒洗净切小条备用

2. 第2步.

   擦干鱼身，将鱼肚用刀两面划几刀，先后用盐，料酒，油擦到鱼上，然后在切开的两面放入姜，腌制10分钟

3. 第3步.

   取盘子，在盘底放入事先切好的姜和葱，放上鱼，然后开始蒸，15分钟即可

4. 第4步.

   蒸好后取出，将盘底水到出，然后移动到另一个盘子，淋上味极鲜，放上姜和葱，另取锅，锅中烧油，待油可以后，淋到鱼上即可