清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼杀好洗干净，然后先摸点盐和料酒腌制15分钟。然后切点姜丝，葱丝，放在鱼下面肚子里面上面都放。

2. 第2步.

   把蒸鱼豉油倒一些在小碗里在倒点生抽，生抽少倒，然后加点热开水。

3. 第3步.

   锅里加水烧开把鱼放里面蒸7分钟，时间到了闷五分钟、把鱼端出来，把里面的姜丝葱丝还有蒸气水全倒掉，只留鱼。

4. 第4步.

   然后在放点姜丝和葱在鱼的上面，把步骤二调好的料倒在鱼上

5. 第5步.

   然后拿炒锅烧油，把油烧开放点花椒，把油浇在鱼上就OK了