苦瓜蒸肉

苦瓜蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将肉和胡萝卜剁碎，一定要手工剁，然后放入盐，油，糖，生粉，蛋清搅拌，把苦瓜头尾去掉，切开7份，把囊清理掉，用盐掩一下，再放入开水中煮2分钟捞上，然后把肉塞进苦瓜中，一定要压平，上面摆放枸杞，放入锅内蒸12分钟，勾芡再蒸1分钟即可！

2. 第2步.

   已蒸熟